Limonade au Matcha
Laissez-vous tenter par une boisson rafraîchissante idéale pour profiter des bienfaits du matcha, tout en apportant une touche de fraîcheur grâce à la menthe et au gingembre (si vous décidez d’en mettre) pour encore plus de bienfaits. Le matcha, riche en antioxydants et en catéchines, est une excellente alternative aux boissons sucrées et industrielles. Il offre une énergie durable et aide à la concentration, tout en renforçant le système immunitaire. Parmi les boissons au matcha les plus désaltérantes, cette version façon limonade se distingue par sa simplicité et son efficacité, idéale lors des journées d’été.
En ajoutant du gingembre, vous boosterez encore ses propriétés anti-inflammatoires et digestives. Profitez de cette délicieuse recette, à préparer en quelques minutes seulement !
Ingrédients : Pour un grand verre
- 1 cuillère doseuse (1g) de poudre de thé vert
- 3 cuillères à soupe d'eau chaude (70° à 80°)
- Le jus d'un citron jaune frais
- 1 cuillère à soupe de sirop d'érable, de miel ou de sirop d’agave selon vos préférences
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
- Des glaçons
Vous pouvez rajouter un morceau râpé de gingembre frais pour plus de peps et de fraîcheur
Préparation
5 minutes
Cuisson
-
Conservation
À consommer tout de suite
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la poudre de matcha avec l’eau chaude à l’aide d’un chasen jusqu’à l’apparition d’une légère mousse, et sans grumeaux. Réserver.
- Dans un grand verre, versez le jus de citron frais préalablement pressé et le sucrant de votre choix.
- Ajouter le matcha préparé et mélanger le tout à l’aide d’une paille ou d’une cuillère.
- Ajouter les glaçons dans le verre.
- Verser l’eau fraîche et la menthe (si vous le souhaitez) dans le verre et remuer doucement de nouveau. C’est prêt !
Vous pouvez garnir votre verre avec une tranche de citron ou quelques feuilles de menthe pour une belle présentation.
Vous pouvez tout à fait en préparer une quantité plus importante si besoin, en multipliant les quantités.
Le matcha est un superaliment puissant, connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Contrairement aux thés traditionnels, le matcha se consomme sous forme de poudre de thé vert, obtenue par le broyage des feuilles de camellia sinensis. Cette méthode de préparation conserve tous les nutriments et antioxydants présents dans la feuille, offrant ainsi un maximum de bénéfices pour l’organisme. Le matcha est riche en catéchines, des composés naturels aux puissantes propriétés antioxydantes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à réduire les signes du vieillissement prématuré.
En plus de ses effets antioxydants, le matcha est une véritable source d’énergie durable. Grâce à sa teneur en L-théanine, un acide aminé qui améliore la concentration et favorise la relaxation. Le matcha est idéal pour ceux qui cherchent à maintenir leur niveau d’énergie sans les pics et chutes d’énergie associés au café. Ce thé vert japonais aide également à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion grâce à ses propriétés anti-inflammatoires. En plus de cela, il soutient le métabolisme et peut contribuer à la gestion du poids.
Il existe différents types de matcha, chacun ayant des caractéristiques distinctes comme par exemple : le matcha cérémonie, plus doux et sucré avec des notes gourmandes, ou encore le matcha premium, avec un goût plus herbacé et astringent, idéal pour les préparations culinaires. En effet, le matcha peut être utilisé dans des boissons tel que le matcha latte, dans des smoothies au matcha, ou même dans des desserts comme des cookies au matcha ou d’autres pâtisseries.. Plus rarement, il s’intègre également dans des sauces et des plats salés, vous offrant une nouvelle façon de consommer ce superaliment.
Pour profiter de ses bienfaits, il est essentiel de choisir un matcha de qualité. Optez pour un matcha japonais, des régions reconnues pour la qualité de ses cultures, afin de garantir sa pureté et ses bienfaits.
Questions fréquemment posées
Encore plus de recettes
