Strawberry Matcha Latte

Ingrédients

1 à 2g de Matcha premium ou cérémonie Méli Matcha
4 à 5 fraises de belle taille
Lait de votre choix
Eau chaude (entre 70° et 80°)
Glaçons
Facultatif : Un sucrant au choix si vous préférez

Vous pouvez remplacer les fraises fraîches par des fraises surgelées ou 1 cuillère à soupe rase de confiture de fraises

Préparation

Mettre à bouillir l’eau chaude
Pendant ce temps, réduire en purée les fraises à l’aide d’un pilon (ou d’une fourchette) et verser au fond de la tasse.
Dans un bol, ajouter la poudre de matcha avec l’eau chauffée au préalable, fouetter énergiquement le mélange jusqu’à la dissolution des grumeaux, et la création d’une jolie mousse sur le dessus
Ajouter les glaçons dans la tasse, puis verser le lait, enfin verser par-dessus votre matcha
A l’aide d’une paille, mélanger le fond afin que le goût acidulé et sucré des fraises se mêle à celui du matcha. Il ne reste plus qu’à déguster !

Cette recette peut évidemment être adaptée en version chaude, en ajoutant pas de glaçons et en faisant chauffer le lait avant de l’ajouter à la purée de fraises.

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Questions fréquemment posées

Peut-on utiliser un autre fruit que la fraise pour cette recette ?
Oui, vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits comme la mangue, les framboises ou des myrtilles. Adaptez les quantités selon votre préférence pour un goût sucré et acidulé.
Quel type de matcha est recommandé pour le Strawberry Matcha Latte ?
Nous recommandons d’utiliser l’un de nos matchas premium ou cérémonie pour obtenir un goût authentique et équilibré, qui se marie parfaitement avec la douceur acidulé des fraises.
Le Strawberry Matcha Latte peut-il être consommé chaud ?
Absolument ! Il suffit de ne pas mettre de glaçons et de chauffer le lait avant de l’ajouter à la purée de fraises et la préparation au matcha, pour une version chaude tout aussi savoureuse.