Découvrez notre Matcha Réserve d’une qualité exceptionnelle, choisi avec le plus grand soin et sans nul doute notre meilleur matcha. Cultivé et récolté dans la région renommée de Kansai, ce matcha offre une couleur vert vibrante et un goût riche et onctueux, avec des notes distinctes de noisettes. Sans aucune amertume, il est idéal pour la cérémonie Koicha.
Origines et qualité exceptionnelle
Notre Matcha Réserve issu du Gokou Cultivar est sélectionné avec soin parmi les meilleures récoltes de la région de Kansai, réputée pour produire le meilleur matcha au monde.
Cultivé dans des conditions idéales et récolté à la main à maturité, il offre un parfait équilibre entre explosion de saveurs et douceur.
Sa poudre de thé finement moulue, et d’un profond vert émeraude séduira les amateurs de matcha, comme les plus novices.
Vert vibrant et texture raffinée
La poudre de thé matcha de notre Matcha Réserve se distingue par sa couleur profonde et lumineuse, caractéristique des meilleurs grades de matcha japonais.
Moulue avec précision pour une texture fine et soyeuse, elle se mélange facilement à l'eau chaude, apportant une texture parfaitement lisse et veloutée.
C'est d'ailleurs le matcha idéal si vous appréciez consommer votre matcha en Koicha, c'est à dire en préparation plus épaisse, avec moins d'eau que la cérémonie du thé Usucha, plus répandue.
Arômes subtils et équilibrés
Le profil aromatique de notre thé Matcha Réserve est plutôt complexe.
Il est dominé par des notes de noisettes, tout en étant équilibré avec un subtil goût umami et naturellement sucré. On y retrouve des notes chocolatées en arrière goût.
Provenant du Gokou Cultivar, il garantit une texture onctueuse, voire crémeuse, ce qui en fait un matcha véritablement gourmand.
Malgré la richesse de son goût unique, il n’a aucune amertume.
Comment préparer le matcha réserve ?
Pour une expérience authentique, utilisez une cuillère à matcha pour mesurer la quantité désirée dans un bol à matcha (1g étant la dose par cuillère), ajoutez de l’eau chaude (entre 70 et 80°C) et fouettez énergiquement jusqu'à obtenir une mousse onctueuse. Savourez immédiatement pour une expérience authentique du thé japonais.
Découvrez notre Matcha Réserve d’une qualité exceptionnelle, choisi avec le plus grand soin et sans nul doute notre meilleur matcha. Cultivé et récolté dans la région renommée de Kansai, ce matcha offre une couleur vert vibrante et un goût riche et onctueux, avec des notes distinctes de noisettes. Sans aucune amertume, il est idéal pour la cérémonie Koicha.
42,90 €
Notes de noisettes
Riche en antioxydants
100% naturel
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Quel goût a le matcha Matcha Réserve ?
Le Matcha Réserve offre des notes gourmandes de noisettes avec un subtil goût cacaoté, complété par un umami délicat et aucune amertume.
Comment préparer un matcha Koicha ?
Utilisez au moins 2 g de matcha avec 40 à 70 cl d’eau (70-80°C) Fouettez jusqu’à obtenir une texture épaisse et crémeuse, comme un sirop, idéale pour une dégustation plus intense.
Qu'est-ce que le Gokou Cultivar ?
Le Gokou Cultivar est une variété de théier rare, réputée pour produire un matcha riche en umami et en arômes complexes, garantissant un goût unique.
Pourquoi le Matcha Réserve a-t-il une couleur aussi vibrante ?
Sa couleur vert émeraude est due à la méthode de culture ombragée, qui augmente la chlorophylle, garantissant une poudre riche et intense, et une texture veloutée.
En quoi le matcha est-il différent du thé vert classique ?
Le matcha est une poudre de thé vert moulue, issue de feuilles cultivées à l’ombre en fin de récolte. Contrairement au thé vert infusé aux feuilles séchées, le matcha est consommé entièrement, offrant plus de nutriments, il fait ainsi partie des superaliments.
Quels sont les bienfaits du matcha pour la santé ?
Le matcha est riche en antioxydants, améliore la concentration grâce à la L-théanine, et fournit une énergie durable sans nervosité. Il aide aussi à détoxifier le corps, et favorise un système cardiovasculaire en bonne santé.
Comment conserver le matcha pour préserver sa fraîcheur ?
Il est recommandé de conserver le matcha dans un récipient hermétique ou dans la boîte d’origine, à l’abri de la lumière, de l’humidité et au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur. Idéalement, consommez-le dans le mois qui suit l’ouverture.
Pourquoi le matcha est-il cher ?
Le matcha est cher en raison de sa méthode de production artisanale : culture à l’ombre, récolte manuelle, et broyage à la meule. Seules les meilleures feuilles sont utilisées, garantissant une qualité exceptionnelle.
Les avis sur ce produit
Note 4 sur 5
Pauline –
L’emballage est magnifique et très qualitatif, on sent tout de suite qu’on a affaire à un produit haut de gamme. Le matcha en lui-même est excellent: texture fine, couleur vibrante et goût subtil avec une légère note sucrée naturelle. Je recommande vivement!
Note 5 sur 5
Alexandra P. –
Quelle révélation! Fini les matchas industriels! Celui-ci a une texture incroyable, un goût subtil qui ravit mes papilles chaque jour. Un vrai plaisir pour commencer la journée en douceur.
Note 5 sur 5
Hélène B. –
Un matcha d’exception! La texture est incroyablement fine, la couleur est d’un vert profond magnifique et le goût est simplement parfait: notes végétales fraîches, léger umami et une douceur naturelle qui équilibre le tout. La préparation est un plaisir et le résultat est divin. Je ne peux plus m’en passer!
Note 4 sur 5
Catherine –
Après plusieurs essais de différentes marques, j’ai enfin trouvé LE matcha qu’il me fallait! Celui-ci est parfaitement équilibré, avec une belle complexité aromatique et aucune amertume excessive. L’emballage est également très soigné et préserve parfaitement les arômes.
Note 5 sur 5
Florence D. –
Sa douceur en bouche est surprenante, je ne m’en lasse pas.
Note 4 sur 5
Céline –
Un poil plus cher que d’autres, mais la qualité est vraiment au rendez-vous.
Note 5 sur 5
Béatrice –
Dès l’ouverture, l’odeur est enivrante. Très frais.
Note 5 sur 5
Amélie –
Ce matcha est idéal pour un boost d’énergie tout en douceur.
Note 5 sur 5
Caroline –
L’odeur est incroyable dès l’ouverture, on sent immédiatement qu’il est frais et authentique.
Note 5 sur 5
Claire –
Le goût est parfaitement équilibré, pas trop amer, juste ce qu’il faut d’umami.
Note 5 sur 5
Charlotte –
Il se marie parfaitement avec un peu de miel et de lait d’amande. Un délice !
Note 5 sur 5
Paul –
Très bon produit ! Je suis un fan de matcha depuis longtemps et celui-ci est d’une super qualité. Livraison très rapide
Note 4 sur 5
Claire B. –
Je suis une amatrice de matcha et celui-ci m’a totalement séduite. La texture est fine et veloutée, et le goût est puissant mais délicat en même temps. Je ne l’utilise pas tous les jours car c’est un budget mais c’est un délice et l’étiquette est super chic
Note 4 sur 5
Maxime L. –
Je suis fan de ce matcha. Il a un parfum agréable et une belle couleur. Parfait pour ma routine matinale
Pauline –
L’emballage est magnifique et très qualitatif, on sent tout de suite qu’on a affaire à un produit haut de gamme. Le matcha en lui-même est excellent: texture fine, couleur vibrante et goût subtil avec une légère note sucrée naturelle. Je recommande vivement!
Alexandra P. –
Quelle révélation! Fini les matchas industriels! Celui-ci a une texture incroyable, un goût subtil qui ravit mes papilles chaque jour. Un vrai plaisir pour commencer la journée en douceur.
Hélène B. –
Un matcha d’exception! La texture est incroyablement fine, la couleur est d’un vert profond magnifique et le goût est simplement parfait: notes végétales fraîches, léger umami et une douceur naturelle qui équilibre le tout. La préparation est un plaisir et le résultat est divin. Je ne peux plus m’en passer!
Catherine –
Après plusieurs essais de différentes marques, j’ai enfin trouvé LE matcha qu’il me fallait! Celui-ci est parfaitement équilibré, avec une belle complexité aromatique et aucune amertume excessive. L’emballage est également très soigné et préserve parfaitement les arômes.
Florence D. –
Sa douceur en bouche est surprenante, je ne m’en lasse pas.
Céline –
Un poil plus cher que d’autres, mais la qualité est vraiment au rendez-vous.
Béatrice –
Dès l’ouverture, l’odeur est enivrante. Très frais.
Amélie –
Ce matcha est idéal pour un boost d’énergie tout en douceur.
Caroline –
L’odeur est incroyable dès l’ouverture, on sent immédiatement qu’il est frais et authentique.
Claire –
Le goût est parfaitement équilibré, pas trop amer, juste ce qu’il faut d’umami.
Charlotte –
Il se marie parfaitement avec un peu de miel et de lait d’amande. Un délice !
Paul –
Très bon produit ! Je suis un fan de matcha depuis longtemps et celui-ci est d’une super qualité. Livraison très rapide
Claire B. –
Je suis une amatrice de matcha et celui-ci m’a totalement séduite. La texture est fine et veloutée, et le goût est puissant mais délicat en même temps. Je ne l’utilise pas tous les jours car c’est un budget mais c’est un délice et l’étiquette est super chic
Maxime L. –
Je suis fan de ce matcha. Il a un parfum agréable et une belle couleur. Parfait pour ma routine matinale