Découvrez notre Matcha Cérémonie d’exception, cultivé avec soin à partir du Okumidori Cultivar dans la prestigieuse région de Kansai au Japon.
Son intense couleur verte et son goût riche, onctueux et très umami tout en étant rafraîchissant en font un choix parfait pour la cérémonie du thé.
Origines et qualité
Notre Matcha Cérémonie Okumidori Cultivar provient exclusivement de Kansai, une région japonaise réputée pour ses thés d'exception cultivés depuis des siècles. Chaque feuille a été soigneusement sélectionnée et récoltée à maturité, à la main.
Issu de la première récolte, et moulu à la pierre, dans la pure tradition japonaise.
C’est ce souci du détail et cet engagement qui permettent aujourd’hui de pouvoir vous proposer ce matcha de cérémonie, qui est l’un de nos matchas préférés !
Caractéristiques et Saveurs
Le goût de ce matcha de cérémonie révèle une texture veloutée qui se fond délicatement en bouche, révélant une profondeur umami caractéristique de l’Okumidori Cultivar.
Au-delà de sa couleur caractéristique, d’un vert intense, son profil gustatif est léger mais bien équilibré. Son goût très umami, laisse une sensation en bouche agréable, crémeuse et sans aucune amertume, avec des notes subtilement rafraîchissantes et une onctuosité qui enveloppe le palais.
Il ne contient aucune amertume et sera donc aussi apprécié des amateurs de matcha, mais aussi de ceux plus novices, qui souhaitent s’initier à cet art (Car oui, la cérémonie du thé est un art !)
C’est un matcha que l’on pourrait qualifier d’élégant, il est assez léger mais très intéressant puisque se mêle des notes sucrées, parfumées, rafraîchissantes, le tout enrobé dans un goût umami très prononcé.
En résumé, ce matcha de cérémonie est d’un bon équilibre, à la ligne aromatique végétale, tout en offrant une note finale gourmande et chaleureuse.
Comment préparer un matcha ?
Pour savourer pleinement notre Matcha cérémonie, mesurez une dose de poudre de thé vert avec la cuillère à matcha. Après avoir tamisé la poudre (étape facultative mais vivement recommandée) au-dessus d’un bol à matcha. Ajoutez l'eau préalablement chauffée entre 70-80°C et fouettez vigoureusement en formant un "W" avec le fouet en bambou jusqu'à ce que le matcha soit mousseux et uniformément dissous. Il ne doit plus rester de grumeaux, et une mousse doit apparaître à la surface du mélange.
Cette méthode traditionnelle libère pleinement les arômes et les saveurs complexes du matcha, créant une boisson veloutée et équilibrée.
C'est pour cela que la température de l'eau est primordiale.
Bienfaits du matcha
Notre Matcha Okumidori Cultivar est non seulement un vrai moment quotidien de gourmandise, mais aussi une source concentrée en antioxydants bénéfiques pour la santé. Les catéchines présentes dans la poudre de thé matcha soutiennent la santé cardiovasculaire et renforcent le système immunitaire, offrant une énergie durable et équilibrée tout au long de la journée.
Découvrez notre Matcha Cérémonie d’exception, cultivé avec soin à partir du Okumidori Cultivar dans la prestigieuse région de Kansai au Japon.
Son intense couleur verte et son goût riche, onctueux et très umami tout en étant rafraîchissant en font un choix parfait pour la cérémonie du thé.
33,90 €
Notes cacaotées
Saveur noix
100% naturel
QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Matcha cérémonie ou Matcha premium ?
Le matcha cérémonie est idéal pour la préparation traditionnelle du thé, offrant un goût riche, une texture veloutée, et des saveurs complexes.
Le matcha premium est plus polyvalent, parfait pour les boissons quotidiennes comme le latte, les smoothies, ou les pâtisseries, avec un équilibre subtil entre douceur et amertume.
Comment conserver le matcha après ouverture ?
La poudre de thé matcha est particulièrement sensible à la lumière, l’humidité, la chaleur directe, et même l’air libre.
Il est recommandé de le consommer dans le mois suivant l’ouverture afin de préserver les saveurs et de le conserver idéalement dans un contenant hermétique, au réfrigérateur.
Quelle est la différence entre le matcha et le thé vert traditionnel ?
Le matcha et le thé vert traditionnel proviennent de la même plante.
Le matcha est produit à partir de feuilles très finement moulues, pour former une poudre. Contrairement au thé vert traditionnel infusé, où les feuilles sont retirées avant la consommation, le matcha est consommé dans son entièreté, préservant ainsi tous les nutriments de la feuille. Cette méthode assure une concentration plus élevée en antioxydants, bénéfiques pour la santé.
Comment reconnaître un matcha de bonne qualité ?
Pour reconnaître un matcha de bonne qualité, le principal indicateur est sa couleur verte vive et sa texture fine sans grumeaux. Optez pour un matcha originaire du Japon, et préférez les préfectures renommées pour la culture du matcha comme Kyoto ou Aichi. Enfin, il devrait dégager un arôme frais et doux, naturellement sucré, sans notes de foin, ferreux, ou de poussière.
A quelle fréquence puis-je consommer du matcha ?
Pour profiter de tous les bienfaits du matcha, il est recommandé d’en consommer une à deux tasses par jour, sans excéder 4 tasses par jour maximum pour un adulte en bonne santé, sans contre-indication.
Au vu de sa teneur élevée en caféine, il n’est pas recommandé d’en consommer après 17h.
Les avis sur ce produit
Note 5 sur 5
Stéphanie D. –
Depuis que j’ai découvert le matcha cérémonie de Méli Matcha, ma façon de consommer le thé a complètement changé. Le rituel de préparation est devenu un moment privilégié de ma journée et le résultat est incroyable: saveur riche, texture soyeuse, énergie douce mais durable. Un produit qui mérite largement ses 5 étoiles!
Note 4 sur 5
Laetitia –
Très bon matcha, belle couleur et bon goût. J’ai juste trouvé l’emballage un peu difficile à ouvrir sans en renverser. Sinon le produit est excellent et la livraison rapide.
Note 5 sur 5
Frédérique L. –
Incroyable découverte! Ce matcha cérémonie est vraiment exceptionnel: saveur riche et complexe avec des notes végétales douces et une légère touche sucrée naturelle. La poudre est d’une finesse remarquable et la couleur d’un vert intense qui prouve sa qualité. Un grand merci à Méli Matcha pour ce produit d’exception!
Note 5 sur 5
Théa B. –
Le packaging est superbe, très soigné et l’envoi ultra rapide! Quant au matcha, un délice! Pas d’amertume même avec une infusion longue, une belle mousse crémeuse se forme facilement. Pour un mordu de matcha comme moi, c’est le paradis.
Note 5 sur 5
Charlotte B. –
Depuis que j’ai découvert votre matcha cérémonie, impossible de revenir en arrière! Il est tellement soyeux et la saveur est incomparable. J’apprécie particulièrement sa douceur qui n’enlève rien à sa complexité. Le petit livret explicatif fourni est un vrai plus pour les novices.
Note 5 sur 5
Patricia L. –
Waouh! Je n’ai jamais goûté un matcha aussi bon. La texture est fine, la mousse onctueuse et la saveur… indescriptible! Une belle découverte qui devient vite une addiction (mais une bonne!). Merci Méli Matcha!
Note 4 sur 5
Delphine C. –
Recommandé par une amie, et je comprends pourquoi maintenant !
Note 4 sur 5
Sandra –
J’ai arrêté le café grâce à ce matcha, plus stable niveau énergie.
Note 5 sur 5
Amandine –
Ce matcha m’aide à me concentrer, je le prends en travaillant.
Note 4 sur 5
Gaëlle –
Parfait pour accompagner une séance de méditation.
Note 4 sur 5
Maud –
Son goût umami est plus présent que d’habitude, très agréable.
Note 5 sur 5
Camille B. –
Livré rapidement, bien emballé et surtout un matcha d’une qualité rare. Rien à voir avec ce qu’on trouve ailleurs. Je recommande vivement !
Note 5 sur 5
Claire D. –
Un matcha exceptionnel ! Une mousse onctueuse, une saveur douce et une couleur éclatante. C’est mon rituel bien-être du matin !
Note 5 sur 5
Isabelle L. –
C’est la première fois que je trouve un matcha aussi doux et raffiné. J’adore la mousse qu’il crée, un pur moment de plaisir.
Note 5 sur 5
Sophie M. –
J’en bois tous les jours et je ne peux plus m’en passer. Énergisant, délicieux et de très haute qualité. Le matcha parfait !
Note 4 sur 5
Mathieu –
Un des meilleurs matcha que j’ai goûté. Goût umami parfait, sans amertume. Livraison rapide et emballage élégant. J’en rachèterai !
Note 5 sur 5
Antoine –
Une couleur vibrante et une texture veloutée. Le goût est équilibré, pas trop amer. Idéal pour une pause zen en journée.
Note 4 sur 5
Anne –
On sent qu’il est d’excellente qualité dès la première gorgée.
Note 4 sur 5
Amélie –
Un pur moment de plaisir. Il se marie parfaitement avec du lait d’avoine pour un matcha latte délicieux.
Note 4 sur 5
Charlotte L. –
Ce matcha m’accompagne tous les matins, impossible de revenir en arrière.
Note 4 sur 5
Isabelle C. –
La préparation est un vrai plaisir, et le résultat est un matcha mousseux et onctueux.
Note 5 sur 5
Élise –
Le matcha est d’une grande finesse, très agréable à boire, avec plein de saveurs. Il se mélange parfaitement, sans grumeaux. Je le recommande à tous les amateurs de thé de qualité.
Note 4 sur 5
Léo S. –
Un matcha de très bonne qualité. Pour une fois je suis pas déçu
Note 5 sur 5
Lucie –
Correspond à la description, il est très bon pour le boire en ceremonie.
Note 4 sur 5
Marc –
Je suis plutôt satisfait de ce matcha, même si je trouve que le goût pourrait être un peu plus prononcé. Il reste néanmoins très bon et l’emballage fait vraiment haut de gamme. Je sais où je commanderai la prochaine fois
Note 5 sur 5
Julie V. –
Matcha addict j’ai été séduite par Meli Matcha, qui a même réussi à conquérir mon chéri qui n’était pas du tout fan du matcha avant de goûter celui-ci. Je vais devenir une cliente fidèle grâce à sa qualité exceptionnelle.
Note 5 sur 5
Patrica V. –
Novice dans le matcha j’ai été totalement conquise par le cérémonie. Le produit est vraiment de très belle qualité, ces vertus m’ont conquise ainsi que la qualité du produit. Je vous remercie, j’en rachèterai dès le mien terminé.
Note 5 sur 5
Joelle C. –
Super qualité et traitement de la commande très efficace je recommande
Note 5 sur 5
Miriam –
J’ai découvert Méli Matcha récemment, et en tant qu’amatrice de matcha, je peux dire que c’est une véritable révélation ! La poudre est d’une finesse incroyable, mais ce qui m’a vraiment conquise, c’est le goût : un équilibre parfait entre douceur et intensité, sans amertume. Depuis que je l’ai goûté, je suis devenue une véritable adepte car j’en bois maintenant au quotidien. En plus d’être délicieux, il me donne un vrai coup de boost et me met en forme pour toute la journée. Je le recommande à tous ceux qui recherchent un matcha de haute qualité 😍
Note 5 sur 5
Valentine M. –
De loin le meilleur matcha que j’ai pu tester ! Je sais où l’acheter maintenant
Note 5 sur 5
Hugo B. –
Excellente qualité ! Je suis impressionné par la richesse de la saveur. Ça change vraiment des autres matcha que j’ai essayés
Note 5 sur 5
Estelle V. –
Je suis fan de ce matcha. Il a un parfum agréable et une belle couleur. Parfait pour ma routine matinale
Stéphanie D. –
Depuis que j’ai découvert le matcha cérémonie de Méli Matcha, ma façon de consommer le thé a complètement changé. Le rituel de préparation est devenu un moment privilégié de ma journée et le résultat est incroyable: saveur riche, texture soyeuse, énergie douce mais durable. Un produit qui mérite largement ses 5 étoiles!
Laetitia –
Très bon matcha, belle couleur et bon goût. J’ai juste trouvé l’emballage un peu difficile à ouvrir sans en renverser. Sinon le produit est excellent et la livraison rapide.
Frédérique L. –
Incroyable découverte! Ce matcha cérémonie est vraiment exceptionnel: saveur riche et complexe avec des notes végétales douces et une légère touche sucrée naturelle. La poudre est d’une finesse remarquable et la couleur d’un vert intense qui prouve sa qualité. Un grand merci à Méli Matcha pour ce produit d’exception!
Théa B. –
Le packaging est superbe, très soigné et l’envoi ultra rapide! Quant au matcha, un délice! Pas d’amertume même avec une infusion longue, une belle mousse crémeuse se forme facilement. Pour un mordu de matcha comme moi, c’est le paradis.
Charlotte B. –
Depuis que j’ai découvert votre matcha cérémonie, impossible de revenir en arrière! Il est tellement soyeux et la saveur est incomparable. J’apprécie particulièrement sa douceur qui n’enlève rien à sa complexité. Le petit livret explicatif fourni est un vrai plus pour les novices.
Patricia L. –
Waouh! Je n’ai jamais goûté un matcha aussi bon. La texture est fine, la mousse onctueuse et la saveur… indescriptible! Une belle découverte qui devient vite une addiction (mais une bonne!). Merci Méli Matcha!
Delphine C. –
Recommandé par une amie, et je comprends pourquoi maintenant !
Sandra –
J’ai arrêté le café grâce à ce matcha, plus stable niveau énergie.
Amandine –
Ce matcha m’aide à me concentrer, je le prends en travaillant.
Gaëlle –
Parfait pour accompagner une séance de méditation.
Maud –
Son goût umami est plus présent que d’habitude, très agréable.
Camille B. –
Livré rapidement, bien emballé et surtout un matcha d’une qualité rare. Rien à voir avec ce qu’on trouve ailleurs. Je recommande vivement !
Claire D. –
Un matcha exceptionnel ! Une mousse onctueuse, une saveur douce et une couleur éclatante. C’est mon rituel bien-être du matin !
Isabelle L. –
C’est la première fois que je trouve un matcha aussi doux et raffiné. J’adore la mousse qu’il crée, un pur moment de plaisir.
Sophie M. –
J’en bois tous les jours et je ne peux plus m’en passer. Énergisant, délicieux et de très haute qualité. Le matcha parfait !
Mathieu –
Un des meilleurs matcha que j’ai goûté. Goût umami parfait, sans amertume. Livraison rapide et emballage élégant. J’en rachèterai !
Antoine –
Une couleur vibrante et une texture veloutée. Le goût est équilibré, pas trop amer. Idéal pour une pause zen en journée.
Anne –
On sent qu’il est d’excellente qualité dès la première gorgée.
Amélie –
Un pur moment de plaisir. Il se marie parfaitement avec du lait d’avoine pour un matcha latte délicieux.
Charlotte L. –
Ce matcha m’accompagne tous les matins, impossible de revenir en arrière.
Isabelle C. –
La préparation est un vrai plaisir, et le résultat est un matcha mousseux et onctueux.
Élise –
Le matcha est d’une grande finesse, très agréable à boire, avec plein de saveurs. Il se mélange parfaitement, sans grumeaux. Je le recommande à tous les amateurs de thé de qualité.
Léo S. –
Un matcha de très bonne qualité. Pour une fois je suis pas déçu
Lucie –
Correspond à la description, il est très bon pour le boire en ceremonie.
Marc –
Je suis plutôt satisfait de ce matcha, même si je trouve que le goût pourrait être un peu plus prononcé. Il reste néanmoins très bon et l’emballage fait vraiment haut de gamme. Je sais où je commanderai la prochaine fois
Julie V. –
Matcha addict j’ai été séduite par Meli Matcha, qui a même réussi à conquérir mon chéri qui n’était pas du tout fan du matcha avant de goûter celui-ci. Je vais devenir une cliente fidèle grâce à sa qualité exceptionnelle.
Patrica V. –
Novice dans le matcha j’ai été totalement conquise par le cérémonie. Le produit est vraiment de très belle qualité, ces vertus m’ont conquise ainsi que la qualité du produit. Je vous remercie, j’en rachèterai dès le mien terminé.
Joelle C. –
Super qualité et traitement de la commande très efficace je recommande
Miriam –
J’ai découvert Méli Matcha récemment, et en tant qu’amatrice de matcha, je peux dire que c’est une véritable révélation ! La poudre est d’une finesse incroyable, mais ce qui m’a vraiment conquise, c’est le goût : un équilibre parfait entre douceur et intensité, sans amertume. Depuis que je l’ai goûté, je suis devenue une véritable adepte car j’en bois maintenant au quotidien. En plus d’être délicieux, il me donne un vrai coup de boost et me met en forme pour toute la journée. Je le recommande à tous ceux qui recherchent un matcha de haute qualité 😍
Valentine M. –
De loin le meilleur matcha que j’ai pu tester ! Je sais où l’acheter maintenant
Hugo B. –
Excellente qualité ! Je suis impressionné par la richesse de la saveur. Ça change vraiment des autres matcha que j’ai essayés
Estelle V. –
Je suis fan de ce matcha. Il a un parfum agréable et une belle couleur. Parfait pour ma routine matinale