Méli Matcha : Matcha 100% Biologique
Cultivé à la main
Sélectionné avec soin
Sans pesticides ni herbicides
100% agriculture japonaise
Qu’est ce que le matcha ?
Le matcha, ou littéralement “thé en poudre” en japonais Ma (抹) Cha (茶) est de plus en plus prisé pour ses nombreuses vertus. Riche en antioxydants, vitamines, minéraux et acides aminés, il est un vrai soutien du quotidien.
Que vous soyez intéressé par son origine, sa culture, ou encore les différents usages que l’on peut en avoir, on répond ici aux questions les plus courantes que l'on nous pose régulièrement.
Nos meilleures ventes
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Le matcha en quelques mots...
Stimule le système cardiovasculaire
Favorise la concentration
Améliore l’humeur
Soutient la perte de poids
Améliore les performances sportives
Réduit le stress
Quel Matcha est fait pour moi ?
Découvrez en moins de 2 minutes quel est le matcha idéal pour vous, selon vos envies !
Notre recette préférée du moment
Pumpkin Spice Matcha latte
L’automne a fait son apparition ! Avec son lot de saveurs et d’épices pour cette nouvelle saison.
Découvrez notre recette préférée du moment, qui mêle originalité et gourmandise.
Découvrez-en plus sur instagram
On n’est jamais mieux servi que par soi-même.
Rassurez-nous…
On n’est pas les seuls à se convaincre à chaque petite victoire qu’un matcha est mérité, si ? 😅🍵
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#matchalovers #matchamoment #matcharoutine #tealovers #japanvibes #petitplaisirdelavie #plaisirsimple #trouverlapaix
Nov 10
Ici, tout ralentit.
Le silence se mêle au vent dans les feuilles, et le temps semble suspendu.
Marcher entre ces rangs de théiers, c’est revenir à l’essentiel.
Là où tout a commencé.
Là où le matcha n’est pas une tendance… mais une tradition, un savoir-faire, un rythme de vie. 🍃
👉🏻 Et vous, quel lieu ou quel instant vous recentre vraiment ?
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Nov 9
🥛 MATCHA TONKA LATTE
Une association que l`on va vouloir adopter tous les jours !
Une fève tonka simplement infusée toute une nuit dans le lait de votre choix, et au réveil : un léger parfum d’amande amère, de cacao et de vanille… un twist subtil pour sublimer le matcha latte.
Juste un filet de sirop d’agave, et c’est l’équilibre parfait. 🍵✨
👉🏻 Avec ces températures, version chaude pour un maximum de réconfort ou team froid quoiqu`il advienne ? 😉
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#morningmatcha #hotmatcha
Nov 7
Un matcha traditionnel, c`est tout ce qu`il nous faut pour commencer la journée.
En tout cas, on se plaît à le croire, puisque le positif attire le positif. 😌
👉🏻 Vous aussi, vous avez ce petit rituel qui rend vos journées plus douces ?
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Nov 3
BAMBOO GROVE 🎍
Marcher à travers cette forêt de bambous qui semble n’avoir ni début ni fin…
Dans cette lumière douce, tout ralentit.
On ferme les yeux, on se pose, on prend de grandes inspirations.
Le temps d’un matcha, on se plaît à écouter les sons de la nature, de cette faune discrète mais tellement à sa place.
Ici, tout prend sens. 🌿
Et ça nous rappelle encore plus pourquoi on tient tant à vous partager l’authenticité du matcha. 🍵
👉🏻 Et vous, quel est l`endroit qui vous apaise ? ✨️
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Nov 2
CRÈME BRÛLÉE AU MATCHA 🍵🔥
La crème brûlée, ok… on en a tous mangé des toooonnes.
Mais une version au matcha ? Ça change vraiment la donne. 😏
Son goût frais et végétal apporte plus de légereté qu’on adore en fin de repas.
Ici, on l’a faite en version mini… mais bien sûr, c’est 100% adaptable avec une version Maxi. 🤤
👉🏻 Et vous, la crème brûlée : team classique ou ouverts aux twists inattendus ?
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Oct 31
On en rigole… mais la réalité est bien là :
le matcha de très haute qualité devient rare… et bien plus cher. 😅
Avec une baisse de plus de 30 % des récoltes à travers le Japon cette année, des terres agricoles sans repreneurs, et une demande qui explose aussi bien chez les pros que les particuliers…
Certaines fermes et exploitations, souvent à contrecœur, choisissent de sacrifier la tradition au profit du rendement, en s’appuyant sur les machines pour limiter les pertes, et répondre à la demande constamment grandissante sur le marché.
Mais chez Méli Matcha, pas question de trahir les méthodes artisanales.
Alors oui, même nous, on en boit un peu moins…
Mais toujours avec un golden ratio parfait. 🍵💚
👉🏻 Qui d’autre fait durer son matcha comme si c’était de l’or à ne surtout pas gâcher ?
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Oct 27
Un moment suspendu 🍵⛩️
Face au majestueux torii flottant de Miyajima, difficile d’imaginer meilleur compagnon que notre Matcha Réserve, le plus raffiné de nos matcha.
Un instant hors du temps, entre mer, montagne et forêt, où les parfums de la nature se mêlent à ceux du thé, comme un hommage à cette terre japonaise qui nous offre le meilleur, depuis des siècles. 💚
👉 Et vous, quel serait votre lieu de rêve pour savourer votre matcha favori ?
— Retrouvez notre gamme Réserve directement sur notre site : www.melimatcha.com
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Oct 26
MATCHA & FIGUES LATTE 🍵🍇
Dans le sud, on savoure encore les dernières figues de saison… et sous toutes leurs formes. ☀️
Un sirop mijoté doucement, avec sucre vanillé maison, cannelle et une touche de muscade, pour une texture ultra sirupeuse.
Et ces petits grains de figue, qui éclatent en bouche… un vrai bonheur dans le matcha !
Ici, matcha et fruits, c’est toujours un combo gagnant. 🤭
👉 À partager avec quelqu’un qui ne sait jamais quoi faire de ses figues bien mûres... ou qui mérite un latte maison. 😏
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Oct 24
Un matin qui commence avec du matcha c’est un forcément une journée qui commence bien. 🍵✨
👉🏻 Et vous, c`est quoi votre moteur indispensable le matin ?
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Oct 20
Méli Matcha, de retour sur ses terres. 💚🥹
Après plus de 5000 marches gravies et des milliers de torii traversés, cette photo était plus que méritée. 😜
Quoi de plus fort que déguster son matcha là où tout a commencé ?
Sur ces sentiers chargés d’histoire, et ces sols argileux nés pour accueillir les cultures de thé les plus précieuses, et ce depuis plus de 800 ans.
Un moment hors du temps… et profondément symbolique pour nous. 🍵⛩️
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#torii #mountinari
Oct 19
BLOODY MATCHA MARTINI 🩸🍸
Halloween approche… et il est temps de sortir les recettes de circonstance.
Âmes sensibles, s’abstenir. 😈
Une mousse onctueuse (et version 100% vegan avec de l’aquafaba) pour un cocktail intense, surprenant… et délicieusement terrifiant.
Eh oui, il existe mille et une façons de savourer le matcha. Même en version bloody 🎃🖤
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Oct 17
Les saisons se succèdent les unes après les autres et pour autant toujours la même passion du matcha.
Si on devait en garder qu`un ce serait soit en Usucha, pour en capter tous les arômes, ou en matcha latte avec une mousse onctueuse à la cannelle pour la gourmandise.
👉🏻 Et vous, si vous ne deviez garder qu`une seule manière de consommer votre matcha préféré ?
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Oct 13
MATCHA LATTE BANANA BREAD 🍌🍂
L’automne est bien là… et avec lui, l’envie de douceur.
Le mélange onctueux de la banane, et le goût végétal du thé matcha, est à mi chemin entre gourmandise et réconfort, pour une inspiration du banana bread... à boire ! 😏
Si vous avez des bananes très mûres : c’est le moment de les utiliser, et jusqu’à la peau, grâce à un sirop maison surprenant mais surtout délicieux !
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Oct 8
Et à perte de vue… des champs de thé. 🌿
Dans cette vallée nichée entre les collines, où tout commence.
Plus de 800 ans d’histoire ancrée dans la terre et ce parfum de matcha qui flotte dans l’air, discret mais puissant.
Suivre les traces du matcha, c’est donner du sens à chaque gorgée.
Marcher dans ces terres reculées, c’est comprendre que le matcha est plus qu’un thé : c’est un héritage, un rythme, une odeur, une atmosphère, mais surtout, une émotion.
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Sep 28
MOCHI DONUT AU MATCHA 🍩🍵
Quoi de mieux qu’une recette 100% japonaise pour amorcer notre séjour en terre sacrée du matcha ?
Avec sa texture moelleuse et légèrement élastique, héritée du mochi traditionnel, ce donut est la fusion parfaite entre tradition et modernité.
Et le petit plus ? Il est naturellement sans gluten. 🌿
À déguster dès que le glaçage fige… pour un maximum de plaisir.
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Sep 26
Vous connaissez les règles… 😉
S’il ne répond pas, c’est un matcha pour vous.
Votre préféré, évidemment. 🍵💚
👉🏻 À envoyer à votre binôme matcha !
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Sep 22
Le bonheur à chaque tasse.
👉 Partagez avec la personne avec qui vous partagez ce genre de petits plaisirs. 💚
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Sep 21
MATCHA TONIC 🍋
Une boisson rafraîchissante et pétillante, parfaite pour prolonger un peu l’été.
Un zeste de citron pour le peps, et surtout… le sirop de fleur de sureau pour cette touche florale qui change tout. 😌
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Sep 19
Certains offrent des fleurs…
D`autres préparent des matcha 💚
👉🏻 Envoyez à la personne qui mérite son matcha à toute heure du jour (ou de la nuit 😏)
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Sep 15
Questions fréquemment posées
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